8 Sectores Agroexportadores que Dominan el Comercio Chileno
Chile se ha consolidado como una potencia agroexportadora mundial gracias a sus condiciones geográficas únicas y políticas comerciales abiertas. El país sudamericano cuenta con 33 acuerdos comerciales internacionales que cubren 65 mercados, lo que le permite diversificar sus exportaciones agrícolas de manera efectiva.
En 2023, las exportaciones agrícolas chilenas alcanzaron los 21.4 mil millones de dólares, representando el 26.9% del total de exportaciones del país y el 8.5% del PIB nacional. Aunque hubo una disminución del 7.7% respecto al año anterior, el sector agrícola sigue siendo fundamental para la economía chilena, empleando aproximadamente al 10% de la fuerza laboral nacional.
Este artículo analiza los ocho sectores agroexportadores más importantes que impulsan el comercio exterior chileno, destacando sus características, mercados de destino y perspectivas futuras.
1. El Sector Pesquero y Acuícola: Líder Indiscutible
El sector pesquero y acuícola representa el pilar fundamental de las exportaciones agrícolas chilenas. En 2023, los filetes de pescado y otras carnes de pescado constituyeron el 18.0% de las exportaciones agrícolas del país, mientras que el pescado congelado representó un 9.1% adicional.
Principales Productos Pesqueros
| Producto | Participación en Exportaciones | Valor Aproximado |
| Filetes de pescado | 18.0% | $3.85 mil millones |
| Pescado congelado | 9.1% | $1.95 mil millones |
| Salmón | Significativa | $1.2 mil millones |
| Moluscos y crustáceos | Variable | $800 millones |
La acuicultura del salmón es particularmente importante en la Región de Los Lagos, siendo la principal fuente de empleos y la industria exportadora más relevante de la zona. Chile produce casi toda la producción de salmón del hemisferio sur, aprovechando sus condiciones geográficas privilegiadas.
Mercados de Destino
Los principales mercados para los productos pesqueros chilenos incluyen:
- Estados Unidos (26.0% de las exportaciones totales).
- China (17.2%).
- Japón (8.2%).
En 2023, se registró un crecimiento significativo en las exportaciones de pescado fresco y congelado (+8.4% o +$88.7 millones), así como en harina de pescado no apta para consumo humano (+18.8% o +$75.1 millones).
2. Frutas Frescas de Exportación: Diversidad y Calidad
Las frutas frescas constituyen el segundo sector más importante, con las cerezas liderando las exportaciones al representar el 9.6% del total agrícola en 2023. Chile se beneficia de su ubicación en el hemisferio sur, lo que le permite exportar frutas frescas cuando los países del norte están en temporada baja.
Principales Frutas de Exportación
| Fruta | Participación | Tendencia 2023 |
| Cerezas | 9.6% | Crecimiento del 33.1% |
| Uvas | Variable | Disminución del 53.2% |
| Aguacates | Emergente | Crecimiento del 146.5% |
| Manzanas | Tradicional | Estable |
| Duraznos | Menor | Estable |
Las cerezas frescas experimentaron un crecimiento excepcional en enero de 2025, con exportaciones de $1,903 millones, registrando un incremento del 33.1%. Por otro lado, los aguacates frescos mostraron un crecimiento impresionante del 146.5%, alcanzando $39 millones en exportaciones.
Ventajas Competitivas
Chile posee ventajas comparativas únicas en el sector frutícola:
- Aislamiento geográfico que protege de plagas y enfermedades.
- Estrictas políticas fitosanitarias.
- Ausencia de enfermedades como la mosca de la fruta y filoxera.
- Diversidad climática que permite cultivar múltiples variedades.
3. La Industria Vitivinícola: Tradición y Prestigio
El vino chileno representa el 7.1% de las exportaciones agrícolas del país, consolidando a Chile como un productor mundial de vinos de calidad. La industria vitivinícola combina tradición centenaria con tecnología moderna para producir vinos que compiten en mercados internacionales exigentes.
Datos del Sector Vitivinícola
| Indicador | Valor |
| Participación en exportaciones agrícolas | 7.1% |
| Valor exportado 2023 | $1.5 mil millones |
| Tendencia 2023 | -20.1% |
| Principales mercados | China, Reino Unido, Estados Unidos |
A pesar de la disminución del 20.1% en 2023 (-$384.1 millones), el sector vitivinícola mantiene su relevancia estratégica. Las exportaciones de bebidas, principalmente vino, contribuyeron con $1.68 mil millones, reflejando un crecimiento del 6-7% interanual.
Regiones Vitivinícolas
Las principales regiones productoras de vino en Chile incluyen:
- Valle Central: Principal región vitivinícola.
- Valle de Maipo: Reconocida internacionalmente.
- Valle de Colchagua: Especializada en tintos premium.
- Valle de Casablanca: Famosa por vinos blancos.
4. Frutos Secos y Deshidratados: Crecimiento Sostenido
La industria de frutos secos y deshidratados genera aproximadamente 30,000 empleos directos e indirectos en áreas rurales y urbanas. Chile se ha posicionado como el tercer exportador mundial de nueces peladas y pasas, contribuyendo significativamente a las exportaciones no cupríferas.
Principales Productos
| Producto | Posición Mundial | Características |
| Nueces peladas | 3° exportador mundial | Alta calidad |
| Pasas | 3° exportador mundial | Variedades premium |
| Avellanas | Alternativa a Turquía | 6,500 toneladas en 2016 |
| Almendras | Mercado en crecimiento | Producción artesanal |
| Castañas | Nicho especializado | Alta demanda |
Crecimiento del Sector
El sector experimentó un crecimiento del 2.4% en el último período. Las avellanas chilenas se han posicionado como una alternativa viable a las avellanas turcas que dominan el mercado internacional, según Reuters.
La producción de avellanas se concentra en las regiones centro-sur, desde Maule hasta Los Lagos, con un incremento significativo durante la década de 2010.
5. Productos Forestales: Industria Sostenible
El sector forestal chileno mostró un crecimiento del 7.8% en 2025, con envíos que totalizaron $566 millones. Los productos forestales, incluyendo pulpa de madera y madera procesada, representan una parte significativa de las exportaciones agrícolas chilenas.
Componentes del Sector Forestal
| Producto | Valor Exportado | Mercados Principales |
| Pulpa de madera | $3.35 mil millones | América Latina, Estados Unidos |
| Madera y artículos de madera | $2.32 mil millones | Europa, Asia |
| Productos de papel | Variable | Mercados regionales |
Ventajas Competitivas
El sector forestal chileno se beneficia de:
- Plantaciones sustentables de pino y eucalipto.
- Tecnología avanzada de procesamiento.
- Certificaciones ambientales internacionales.
- Ubicación estratégica para exportación.
6. Lácteos y Derivados: Calidad Premium
Los productos lácteos chilenos han ganado reconocimiento internacional por su alta calidad. Estados Unidos importa productos lácteos chilenos como parte de sus principales importaciones agrícolas desde Chile, junto con cerveza, carne de cerdo, aves y carne de res.
Productos Lácteos Destacados
| Producto | Características | Mercados |
| Leche en polvo | Alta calidad | Asia, Medio Oriente |
| Quesos | Variedades premium | Estados Unidos, Europa |
| Mantequilla | Producción artesanal | Mercados especializados |
| Yogurt | Productos orgánicos | Mercados locales y regionales |
Desarrollo del Sector
El sector lácteo chileno se caracteriza por:
- Estándares sanitarios estrictos.
- Trazabilidad completa del producto.
- Innovación tecnológica en procesamiento.
- Sustentabilidad ambiental.
7. Carnes y Aves: Proteína de Calidad
Chile exporta diversos productos cárnicos, incluyendo carne de cerdo, aves y carne de res. Estos productos representan una parte importante de las exportaciones hacia Estados Unidos, que es el tercer mercado más grande de Sudamérica para productos agrícolas estadounidenses.
Sector Cárnico Chileno
| Tipo de Carne | Exportaciones | Destinos Principales |
| Carne de cerdo | Significativas | Estados Unidos, Asia |
| Carne de ave | En crecimiento | Mercados regionales |
| Carne de res | Premium | Mercados especializados |
| Cordero | Especializada | Europa, Estados Unidos |
Región de Magallanes
En la Región de Magallanes, la ganadería ovina ha sido una industria importante desde el siglo XIX. Se estima que hay entre 1.5 y 2 millones de ovejas distribuidas entre 300 productores en 2006.
8. Cereales y Granos: Base Alimentaria
Aunque representa una menor proporción de las exportaciones, el sector de cereales y granos mantiene importancia estratégica. El trigo, maíz y avena son los principales productos de este sector.
Productos Cerealeros
| Cereal | Características | Regiones Productoras |
| Trigo | Cultivo tradicional | Región de La Araucanía |
| Maíz | Producción variable | Valle Central |
| Avena | Crecimiento significativo | Sur de Chile |
| Lupino | Producto emergente | Región de La Araucanía |
La Araucanía: Granero de Chile
La Región de La Araucanía, conocida hasta hace poco como el “granero de Chile”, continúa siendo importante para la producción de trigo. Sin embargo, la producción de avena y lupino ha aumentado significativamente.
Perspectivas y Desafíos Futuros
Según la FAO y la OCDE, América Latina y el Caribe representarán más del 25% de las exportaciones agrícolas y pesqueras mundiales para 2028. Chile está posicionado para aprovechar esta tendencia gracias a sus ventajas comparativas.
Factores de Crecimiento
Los principales factores que impulsan el crecimiento del sector agroexportador chileno incluyen:
- Diversificación de mercados a través de acuerdos comerciales.
- Innovación tecnológica en producción y procesamiento.
- Sustentabilidad ambiental como ventaja competitiva.
- Calidad superior de los productos chilenos.
Desafíos del Sector
El sector enfrenta varios desafíos:
- Cambio climático y sus efectos en la producción.
- Competencia internacional creciente.
- Logística y transporte hacia mercados lejanos.
- Fluctuaciones de precios internacionales.
Conclusión
Los ocho sectores agroexportadores analizados demuestran la diversidad y fortaleza del sector agrícola chileno. Desde los productos pesqueros que lideran las exportaciones hasta los cereales que mantienen la tradición agrícola, cada sector contribuye de manera única al éxito comercial del país.
Chile ha logrado posicionarse como un actor relevante en el mercado agrícola mundial gracias a sus condiciones naturales privilegiadas, políticas comerciales abiertas y enfoque en la calidad. Con un valor total de exportaciones agrícolas de $21.4 mil millones en 2023, el país continúa siendo un proveedor confiable de alimentos para el mundo.
El futuro del sector agroexportador chileno dependerá de su capacidad para adaptarse a los cambios del mercado global, mantener altos estándares de calidad y continuar innovando en sus procesos productivos. La diversificación de productos y mercados seguirá siendo clave para el crecimiento sostenible del sector.
