8 Colaboraciones España-América Latina en la Producción de Alimentos Sostenibles
La colaboración entre España y América Latina en el sector de la producción sostenible de alimentos ha cobrado gran importancia en los últimos años. Estas alianzas estratégicas buscan enfrentar los desafíos del cambio climático, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible. A través de programas innovadores, inversiones conjuntas y transferencia de conocimientos, ambas regiones trabajan unidos para crear sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles.
En este artículo, exploraremos ocho importantes colaboraciones que están transformando la manera en que se produce, procesa y distribuye la comida. Estas iniciativas demuestran cómo la cooperación internacional puede generar resultados positivos para el medio ambiente, la economía y las comunidades rurales.
1. Programa FAO-España para América Latina y el Caribe
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y España mantienen una alianza estratégica que se enfoca en proyectos de desarrollo agrícola sostenible en América Latina y el Caribe. Esta colaboración ha generado resultados significativos en la región durante la última década.
Objetivos Principales:
- Mejorar la seguridad alimentaria regional.
- Fortalecer los sistemas agroalimentarios.
- Promover prácticas agrícolas sostenibles.
- Apoyar el desarrollo rural inclusivo.
| Aspecto | Detalles |
| Período de Colaboración | 2010-2020 (continuando) |
| Inversión Total | €245 millones |
| Número de Programas | Más de 240 proyectos |
| Regiones Beneficiadas | América Latina y el Caribe, África Occidental, Sahel, Oriente Próximo |
| Enfoque Principal | Seguridad alimentaria y desarrollo rural sostenible |
España ha concentrado sus esfuerzos en proyectos que benefician directamente a las comunidades rurales más vulnerables. La colaboración incluye programas de capacitación, transferencia de tecnología agrícola y fortalecimiento de las cadenas de valor alimentarias.
2. Alianza FAO-Universidad Politécnica de Madrid
En 2024, la FAO y la Universidad Politécnica de Madrid firmaron un memorando de entendimiento para promover el trabajo conjunto en desarrollo agrícola, seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental. Esta colaboración académica busca crear soluciones innovadoras para los desafíos alimentarios regionales.
Áreas de Cooperación:
- Ciencia de datos aplicada a la agricultura.
- Salud y seguridad alimentaria.
- Igualdad de género en el sector rural.
- Innovación tecnológica.
- Gestión sostenible de recursos naturales.
| Elemento | Información |
| Duración del Acuerdo | 3 años (2024-2027) |
| Tipo de Colaboración | Académica y técnica |
| Startups Creadas | Varias (período 2019-2022) |
| Objetivos de Desarrollo | ODS 2, 12 y 13 |
| Enfoque Regional | América Latina y el Caribe |
Esta alianza ha resultado en la creación de varias empresas emergentes que introducen innovaciones para mejorar la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible.
3. Programa Raíces de Eatable Adventures
Eatable Adventures desarrolla el programa Raíces, que selecciona empresas emergentes innovadoras para transformar la innovación agroalimentaria en España y América Latina. Este programa aborda desafíos críticos como la seguridad alimentaria, la reducción de desperdicios y la salud del suelo.
Características del Programa:
- Selección de startups innovadoras.
- Enfoque en tecnología agroalimentaria.
- Reducción del desperdicio de alimentos.
- Mejora de la seguridad alimentaria.
| Aspecto | Detalles |
| Número de Startups | 5 empresas seleccionadas |
| Sectores Objetivo | Seguridad alimentaria, gestión de residuos, salud del suelo |
| Alcance Geográfico | España y América Latina |
| Tipo de Innovación | Tecnología agroalimentaria |
| Fecha de Lanzamiento | 2025 |
El programa Raíces representa un enfoque moderno para abordar los desafíos alimentarios mediante la innovación tecnológica y la colaboración transoceánica.
4. Asociación PepsiCo-Yara en América Latina
La colaboración entre PepsiCo y Yara se expandió a América Latina en 2025, siguiendo el éxito de su asociación en Europa. Esta alianza se enfoca en descarbonizar la cadena de valor alimentaria a través de programas de nutrición de cultivos más sostenibles.
Beneficios de la Colaboración:
- Reducción de la huella de carbono.
- Mejora de la eficiencia de fertilizantes.
- Promoción de prácticas agrícolas regenerativas.
- Apoyo a los agricultores en la transición sostenible.
| Elemento | Información |
| Países Beneficiados | México, Colombia, Chile, Argentina |
| Cultivo Principal | Patatas |
| Reducción de Carbono | 20% a 40% por tonelada de patata |
| Tipo de Fertilizantes | Yara Climate Choice™ |
| Tecnología Utilizada | Fertilizantes de menor carbono y CCS |
Esta asociación demuestra cómo la colaboración en la cadena de valor puede contribuir significativamente a la descarbonización de la producción alimentaria.
5. Iniciativa de Cooperación Triangular España-México-Cuba
La Iniciativa de Cooperación Triangular, apoyada por la Ventana ADELANTE, reunió a organizaciones académicas, públicas y de la sociedad civil de América Latina y Europa para abordar los desafíos del desarrollo rural sostenible. Esta colaboración se centra en Cuba, con participación de México y España.
Instituciones Participantes:
- Universidad de Sancti Spíritus José Martí Pérez (Cuba).
- Hidroagrícola de Guanajuato (México).
- Solidaridad para el Desarrollo y la Paz (España).
- Ministerio de Agricultura de Cuba.
| Aspecto | Detalles |
| Enfoque Principal | Producción rural sostenible |
| Perspectiva | Género y cultura |
| Ubicación | Provincia de Sancti Spíritus, Cuba |
| Tipo de Cooperación | Triangular |
| Metodología | Intercambios técnicos y investigación colaborativa |
Esta iniciativa desarrolla modelos de producción rural sostenible que integran prioridades sociales y ambientales con objetivos de desarrollo territorial.
6. Financiamiento EIB Group-Santander para Agricultura Sostenible
El Grupo del Banco Europeo de Inversiones (EIB) y Santander unieron fuerzas en 2025 para desbloquear €370 millones destinados a apoyar pequeñas empresas y medianas empresas en la transición verde, incluyendo el sector agrícola en España con proyección hacia América Latina.
Objetivos de la Inversión:
- Agricultura sostenible y regenerativa.
- Sistemas de gestión del agua.
- Mejoras en infraestructura agrícola.
- Apoyo a jóvenes agricultores.
| Elemento | Información |
| Inversión Total | €370 millones |
| Inversión Agrícola | €100 millones |
| Beneficiarios | PYMEs y medianas empresas |
| Porcentaje para Jóvenes | 10% del financiamiento |
| Programa Marco | Programa Agrícola Paneuropeo |
Esta inversión forma parte de un paquete de €3 mil millones lanzado por el EIB en 2024 para apoyar empresas agrícolas, con particular enfoque en negocios liderados por jóvenes emprendedores.
7. Proyecto AECID para Seguridad Alimentaria Climáticamente Inteligente
La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) lanzó proyectos para fortalecer la seguridad alimentaria mediante la adopción de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes. Aunque inicialmente enfocado en Jordania, este modelo se replica en América Latina.
Componentes del Proyecto:
- Adaptación al cambio climático.
- Conservación del agua.
- Empoderamiento de comunidades rurales.
- Construcción de capacidades locales.
| Aspecto | Detalles |
| Financiador | Gobierno de España (AECID) |
| Enfoque | Prácticas agrícolas climáticamente inteligentes |
| Beneficiarios | Comunidades vulnerables |
| Objetivos | Seguridad alimentaria y conservación del agua |
| Metodología | Capacitación y provisión de herramientas |
Este proyecto demuestra el compromiso de España con la promoción de prácticas agrícolas sostenibles que puedan adaptarse a diferentes contextos regionales.
8. Red CropLife América Latina: Innovación y Sostenibilidad
CropLife América Latina promueve la innovación y sostenibilidad en el sector agrícola, con participación activa de empresas españolas. Esta red trabaja en el desarrollo de tecnologías agrícolas sostenibles y en la lucha contra el comercio ilegal de insumos agrícolas.
Prioridades de la Agenda:
- Adaptación al cambio climático.
- Protección de la biodiversidad.
- Superación de barreras comerciales.
- Adopción de nuevas tecnologías.
- Garantía de seguridad alimentaria.
| Elemento | Información |
| Alcance | Toda América Latina |
| Porcentaje de Mercado Ilegal | Hasta 20% en algunos países |
| Enfoque Principal | Innovación tecnológica y sostenibilidad |
| Problemática | Comercio ilegal de productos agrícolas |
| Solución | Asociaciones público-privadas |
La red enfatiza que la sostenibilidad es un viaje continuo que requiere el desarrollo de innovaciones tecnológicas, el aumento de la productividad agrícola y la mejora de las prácticas de cultivo.
Impacto y Resultados de las Colaboraciones
Las colaboraciones entre España y América Latina en producción sostenible de alimentos han generado resultados tangibles:
Beneficios Ambientales:
- Reducción de emisiones de carbono.
- Mejora en la gestión del agua.
- Protección de la biodiversidad.
- Promoción de prácticas agrícolas regenerativas.
Beneficios Sociales:
- Fortalecimiento de comunidades rurales.
- Creación de empleo en el sector agrícola.
- Mejora de la seguridad alimentaria.
- Promoción de la igualdad de género.
Beneficios Económicos:
- Desarrollo de nuevos mercados.
- Innovación tecnológica.
- Mejora de la productividad agrícola.
- Fortalecimiento de cadenas de valor.
Desafíos y Oportunidades Futuras
A pesar de los avances significativos, existen desafíos que requieren atención continua:
Desafíos Principales:
- Adaptación al cambio climático.
- Financiamiento para pequeños productores.
- Transferencia de tecnología.
- Combate al comercio ilegal.
Oportunidades Emergentes:
- Digitalización de la agricultura.
- Desarrollo de biotecnología agrícola.
- Economía circular en sistemas alimentarios.
- Cooperación Sur-Sur.
Conclusión
Las ocho colaboraciones entre España y América Latina en producción sostenible de alimentos demuestran el poder de la cooperación internacional para enfrentar los desafíos globales. Estas alianzas han logrado avances significativos en seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y desarrollo rural.
El éxito de estas colaboraciones radica en la combinación de recursos financieros, conocimientos técnicos y experiencias prácticas. La participación de instituciones académicas, organizaciones internacionales, empresas privadas y gobiernos ha creado un ecosistema robusto para la innovación agroalimentaria.
Mirando hacia el futuro, estas colaboraciones seguirán evolucionando para abordar nuevos desafíos como la digitalización agrícola, la biotecnología y la economía circular. La experiencia acumulada en estas ocho iniciativas proporciona una base sólida para expandir y profundizar la cooperación España-América Latina en el sector agroalimentario.
