Los 20 mejores platos españoles que debes probar: un viaje culinario por España

España es un país conocido por su vibrante cultura, impresionantes paisajes y, quizás lo más notable, su exquisita cocina. Desde las bulliciosas calles de Madrid hasta las serenas costas del Mediterráneo, España ofrece un viaje culinario tan diverso como sus regiones. Cada plato cuenta una historia de tradición, innovación y el rico tapiz de la historia española, encarnando la esencia de sus ingredientes locales y métodos de cocina tradicionales. En esta exploración nos embarcamos en una sabrosa aventura para descubrir 20 platos típicos españoles que debes probar. Ya sea que sea un entusiasta de la gastronomía experimentado o un viajero curioso, estas selecciones deleitarán su paladar y le ofrecerán una muestra del corazón culinario de España. Únase a nosotros mientras profundizamos en los sabores, aromas e historias detrás de los platos más emblemáticos de España, y prepárese para ser transportado a los bulliciosos bares de tapas y los serenos viñedos que hacen que la cocina española sea realmente inolvidable.

Los 20 mejores platos españoles que debes probar

Una cocina muy sabrosa y variada

La cocina española es sin duda una de las más ricas y variadas del mundo. Aunque su plato más famoso es la paella, hay muchos más alimentos y sabores para explorar, y todos ellos son deliciosos.

Dieta mediterránea

La cocina española forma parte de la dieta mediterránea donde los platos sanos y diversos están repletos de verduras y, por supuesto, aceite de oliva. ¡Descubramos algunos de ellos!

Paella

Si hay un plato que todo el mundo conoce fuera de España es la paella. Originario de la ciudad de Valencia, los ingredientes suelen ser arroz, carne de pollo o conejo, diferentes tipos de judías locales y salsa de tomate. Sin embargo, su receta es un tema de discusión dependiendo en qué parte de España te encuentres.

Sopa española o cocido

Dependiendo de la región podrás degustar diferentes versiones de este guiso. Normalmente, esta comida la dividirás en tres platos: primero la sopa, luego los garbanzos con el resto de verduras (zanahorias y patatas) y, por último, la carne con chorizo ​​y otros productos cárnicos de sabor intenso.

Gazpacho y salmorejo

La opción preferida para los meses más calurosos en España son estos dos tipos de sopas frías de tomate originarias de la zona sur del país, Andalucía. Mientras que el salmorejo es una mezcla de tomate, pan, ajo y aceite de oliva con una consistencia más espesa, el gazpacho es simplemente una sopa fría hecha de pepino, pimiento, tomate y ajo.

Fabada asturiana

Este es un plato muy famoso que proviene de la región norte de Asturias. Su característica más famosa son las grandes alubias blancas que se utilizan en el guiso y se cocinan con chorizo, morcilla y tocino español. Además, también puedes leer sobre- receta fácil de comida española casera.

Tortilla de patata

Este es otro clásico de la comida, copa o cena española. Esta tortilla especial con patatas tiene ingredientes realmente sencillos, pero la forma de cocinarla es un eterno debate en la sociedad española: ¿Con cebolla o sin? ¿Más o menos cocido? De cualquier manera, siempre es delicioso.

Pistó

Aunque puedes encontrar este plato en cualquier lugar de España, es más tradicional en la zona central del país. Para esta comida sencilla pero calentita, sólo tienes que sofreír lentamente tomates, pimientos y cualquier tipo de verdura que quieras añadir.

Pulpo a la gallega

Este plato tradicional de marisco gallego es una auténtica delicia. El pulpo perfectamente cocido se suele servir con pimentón, sal, aceite de oliva y patatas cocidas.

Croquetas

Aunque esto es algo que puedes encontrar en otros países europeos, el toque especial español es alucinante. Esta masa bechamel que se fríe en aceite de oliva caliente se puede hacer con jamón ibérico, pollo o incluso bacalao.

Migas

Las migas, que literalmente significa pan rallado, es un plato que tradicionalmente comían los pastores cuando trasladaban su ganado. La receta es sencilla: sólo necesitas pan rallado o pan duro remojado en leche mezclado con carne y verduras picadas. Luego hay que removerlo junto con agua, pimentón y aceite de oliva.

Bravas y patatas alioli

Las patatas fritas son universales, pero el toque español merece una oportunidad. Simplemente corta algunas patatas en cubos y rocía un poco de salsa de tomate picante llamada “brava” y alioli encima. Simplemente asombroso.

Plato de patatas: Patatas a la riojana

Las patatas son imprescindibles en casi todos los países de Europa y son muy útiles para utilizar en guisos. En este caso, este plato de patatas procede de la región española de La Rioja. Se sirve en una olla con chorizo ​​y pimientos secos.

Bacalao al pil pil

Este bacalao picante cocido en aceite de oliva es muy típico del País Vasco. El bacalao se cuece lentamente en aceite de ajo y chile y se derrite en la boca cuando lo comes.

Marmitako

En el País Vasco también se sirve este tradicional guiso a base de bacalao, patatas, cebollas, pimientos y tomates. Es un plato que se cocina más comúnmente en la costa norte de España.

Pescado frito

Y yendo directo a la costa sur del país, tenemos pescado frito. Encontrará una gran variedad de pescados que se rebozan en harina y luego se fríen en aceite de oliva.

Jamón español

España tiene algunos de los productos cárnicos ibéricos más deliciosos que se suelen utilizar como aperitivo, en sándwich y en todo tipo de platos. Pero el producto que destaca entre todos ellos es el jamón ibérico español que, según su origen, tiene diferentes calidades y denominaciones.

Pan tumaca

Se trata de un aperitivo típico de la cocina catalana que consiste en pan tostado con una crema de tomate, aceite de oliva y sal (e incluso un poco de ajo). Esta comida se suele consumir como desayuno y puedes encontrarla en todos los rincones de España. También se puede realzar con un poco de jamón español por encima.

Carnes

Pero no te dejes engañar, en España también puedes disfrutar de buenas carnes: la carne de vaca, cerdo, conejo y cordero forman parte de muchas recetas diferentes.

Churros

Los postres también son geniales en España. Por ejemplo, si bien los churros son un plato dulce mundialmente famoso, en España los ofrecen en diferentes variedades y los sirven con chocolate caliente.